Potraviny, gastronomie

Veletrh FOR GASTRO & HOTEL a PRAGUE SWEET FESTIVAL: Třídenní show plná gastro trendů, hvězd i sladkých zážitků

Letošní ročník mezinárodního veletrhu hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie FOR GASTRO & HOTEL bude výjimečný. Proběhne totiž ve spojení s největší cukrářskou a pekařskou událostí roku PRAGUE SWEET FESTIVAL, a to ve dnech 21. až 23. listopadu na výstavišti PVA EXPO PRAHA. Tři dny přinesou plno sladkých zážitků, možnosti setkání s osobnostmi nejen z oboru i strhující gastronomické show. […]

Potraviny, gastronomie

Zálohování PET lahví a plechovek na Slovensku: úspěšný projekt, který může inspirovat i Českou republiku

Slovensko zavedlo zálohový systém na PET lahve a plechovky v lednu 2022, a i přes počáteční pochybnosti o efektivitě tohoto kroku se ukazuje, že jde o jeden z nejúspěšnějších projektů v oblasti nakládání s odpady. Slovensko dosáhlo neuvěřitelné návratnosti 92 % zálohovaných obalů, omezilo littering těchto obalů až o 95 % a uzavřelo cirkulární smyčku materiálů. Tento úspěch by mohl být inspirací pro Českou republiku, která se na zálohování teprve připravuje. […]