Voňavé, vláčné a dokonale máslové dýňové sušenky patří k nejoblíbenějším podzimním receptům. Kombinují jemnou chuť dýňového pyré, ovesných vloček a ořechů s vůní skořice a muškátového oříšku. Každé sousto je měkké, křehké a doslova se rozplývá na jazyku. Tento recept na dýňové sušenky je jednoduchý, rychlý a skvěle provoní celý domov. Upečte si je k odpolední kávě nebo jako sladké pohlazení pro chladné dny.
Množství: 2 plechy sušenek
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 30 minut
Náročnost: velmi snadné
Co budete potřebovat:
- 120 g dýňového pyré z vařené/dušené dýně
- 50 g vlašských ořechů
- 200 g hladké mouky
- 80 g ovesných vloček
- 100 g másla
- 1 vejce
- 100 g třtinového cukru
- 3 lžičky jedlé sody
- 1 lžičku skořice
- 0.5 ks muškátového oříšku
- špetku mletého zázvoru
- špetku soli
Jak postupovat:
- Z dýně si připravte pyré. Stačí kostičky dýně dusit pod pokličkou v rendlíku ve trošce vody. Dýně bude uvařená, měkká přibližně za 15 minut. Uvařenou dýni rozmixujte tyčovým mixérem v pyré. Nechte ho vychladnout.
- Ve větší míse vyšlehejte povolené máslo s vejcem. Přidejte pyré a zašlehejte ho také.
- K dýňovému základu nasypte rozemleté ořechy, lehce pomleté ovesné vločky, třtinový cukr a 100 g mouky. Dobře promíchejte. Přidejte jedlou sodu, špetku soli a koření dle chuti. Muškátový oříšek nastrouhejte. Promíchejte.
- Přidejte dalších 100 g mouky a rukama vypracujte hladké těsto. Pokud těsto lepí, přidejte o něco více mouky.
- Těsto dejte na 15 minut odležet do lednice. Mezitím si předehřejte troubu na 175 stupňů.
- Z vychlazeného těsta tvořte stejnoměrné kuličky. Velikost závisí na tom, jak velké chcete sušenky mít. Každou kuličku na plechu rozmáčkněte pomocí vidličky.
- Sušenky pečte 15 minut do lehounkého zrůžovění povrchu. Ať vám chutnají!
Tipy a rady: Sušenky se hodí jako svačinka pro děti do školy a stejně tak si na nich pochutnáte u horkého odpoledního čaje. Podávat je můžete se šlehačkou či vyšlehaným ztuženým tvarohem a posypané troškou skořice. Příště můžete zkusit do sušenek přidat třeba rozinky.
Produktový tip:
Sporák v rytmu vašeho života
Kombinovaný sporák MORA K 8668 B1S v provedení INOX Look s multifunkční troubouo objemu 70 l vás překvapí energeticky úspornou třídou A. Plynové hořáky s pojistkami STOP GAS a integrovaným zapalováním doplňuje stabilní dvoudílná mřížka STABIL PLUS. Digitální časový spínač s hodinami umožňuje odložený start, ukončení pečení i minutku, takže už se vám oběd jen tak nepřipálí. Trouba navíc disponuje 11 programy, včetně funkce páry pro zdravé vaření, programu Pizza, horkovzdušného fritování bez tuku i speciální funkce pro mražená jídla bez nutnosti předehřívání. Předehřátí na 200 °C zvládne trouba za pouhých 5 minut. Praktické detaily zahrnují i tiché dovírání dvířek, teleskopický výsuv pro bezpečnou manipulaci a spodní úložný prostor s roštem, plechem a pekáčem XXL. O snadnou údržbu se pak postará funkce ECO CLEAN, díky níž odstraníte z trouby i větší nečistoty bez nutnosti použít čisticí prostředek. Cena kombinovaného sporáku činí 10 990 Kč.